Délices italiens

28 août 2006

La première pizza fait vraiment du bien. Non pas que le chicken rice singapourien me déplaise… euh, en fait si ! Ca fait du bien, de bien manger. Pâtes, pizzas, pains, sauces, fromages, la gastronomie italienne dans toute sa splendeur, on se réhabitue vite à bien manger. La pâte des pizzas est fine, légère. On ne réalise pas à quel point on a de la chance, en France, de pouvoir bien manger. Un séjour prolongé en Asie permet de s’en rendre compte assez vite ! Et puis les bons petits plats de sa maman, ça manque aussi énormément (merci maman pour cet agneau aux truffes bien marocain apporté à Rome…). La tradition culinaire, voilà quelque chose de très important ! Les racines, la culture, ça passe aussi par l’estomac… Faudra que je fasse un post sur ce thème, tiens!